Фаршемешалка (вакуумная) ИПКС-019-150В(Н)
Технические характеристики:
Производительность — не менее 800 кг/ч.
Объём дежи — не менее 150 л.
Коэффициент заполнения — не более 0,7.
Частота вращения мешалки — 35 об/мин.
Предельное остаточное давление — -0,8 кгс/см².
Установленная мощность — 2,0 кВт.
Габаритные размеры — не более 1050 × 850 × 1350 мм.
Масса — не более 140 кг.
Габаритные размеры в упаковке — не более 1110 × 900 × 1370 мм.
Масса в упаковке — не более 154 кг.
Оборудование предназначено для перемешивания мясного фарша и других измельчённых пищевых продуктов в условиях вакуума. Фаршемешалка оснащена лопастным перемешивающим устройством, обеспечивающим равномерное перемешивание продукта.
Крышка выполнена из прозрачного оргстекла, что позволяет визуально контролировать процесс перемешивания. Она закреплена на каркасе и оснащена блокировочным устройством.
Конструкция обеспечивает лёгкое и удобное опрокидывание дежи для выгрузки фарша, её фиксацию в опрокинутом положении, а также возможность включения мешалки в этом положении для удаления остатков продукта.
«Козловая» конструкция каркаса позволяет выгружать готовый фарш непосредственно в стандартную чан-тележку объёмом 100 литров, установленную под опрокинутой дежой.
Оборудование оснащено вакуумным насосом и вакуумметром для контроля остаточного давления.
Фаршемешалка изготовлена из пищевой нержавеющей стали.