Шприц вакуумный (колбасный, дозирующий роторный) ИПКС-047МД(Н)
Технические характеристики:
Производительность по подаче продукта в оболочку — не менее 1200 кг/ч.
Объём бункера — не менее 100 л.
Количество лопаток ротора — 12 шт.
Частота вращения ротора — 28–93 об/мин.
Рабочее давление подаваемого в оболочку продукта — не менее 6 кгс/см².
Масса одной дозы подаваемого в оболочку продукта:
— минимальная — 0,03 кг;
— максимальная — 2,0 кг.
Погрешность дозирования — не более:
— от 0,03 до 0,05 кг — 9%;
— от 0,05 до 0,5 кг — 3%;
— от 0,5 до 2,0 кг — 1,5%.
Предельное остаточное давление — -0,8 кгс/см².
Установленная мощность — 2,2 кВт.
Габаритные размеры — не более 1100 × 700 × 1700 мм.
Масса — не более 200 кг.
Габаритные размеры в упаковке — не более 800 × 720 × 1830 мм.
Масса в упаковке — не более 215 кг.
Данное оборудование предназначено для набивки сосисок, сарделек и колбас, а также для дозирования колбасного сыра, паштетов, творога и других однородных продуктов в синтетическую оболочку.
Вакуумный роторный дозирующий колбасный шприц используется для порционного (с настройкой требуемой дозы) наполнения полимерных и натуральных оболочек фаршем и другими однородными продуктами, такими как паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.
Высокое давление нагнетания, создаваемое ротором с 12 подвижными лопатками, а также вакуум в корпусе ротора обеспечивают плотную набивку колбасных оболочек.
Наличие двух независимых каналов автоматического управления позволяет раздельно регулировать давление нагнетания фарша и точность порционирования при производстве сосисок, сарделек и колбас.
Шприц комплектуется тремя цевками диаметром 14, 20 и 38 мм, а по заказу — 54 мм, а также вакуумметром и камерой-разделителем сред, предотвращающей попадание фарша в вакуумный насос.
При необходимости в условиях завода-изготовителя оборудование может быть дооснащено перекручивающим устройством ИПКС-044(Н) (при замене блока управления шприца на ИПКС-047ПБУ), что позволяет получить модель шприца-перекрутчика ИПКС-047МП(Н).
Шприц совместим и легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок.
Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали.