Шприц вакуумный (колбасный, дозирующий шнековый) ИПКС-047ШД(Н)
Технические характеристики:
Режимы работы — дозирование, непрерывный.
Производительность по подаче продукта в оболочку — не менее 500–1500 кг/ч.
Объём бункера — не менее 100 л.
Диаметр цевок для колбас — 14, 20, 38 мм (54 мм — опция).
Предельное остаточное давление — -0,9 кгс/см².
Высота расположения цевки — 1000 мм.
Частота вращения нагнетающего шнека — 0–1400 об/мин.
Рабочее давление подаваемого в оболочку продукта — не менее 6 кгс/см².
Погрешность дозирования — уточняется
— от 0,03 до 0,05 кг — **;
— от 0,05 до 0,5 кг — **;
— от 0,5 до 2,0 кг — **.
Установленная мощность вакуумного насоса — 0,4 кВт.
Установленная мощность — 5 кВт.
Габаритные размеры — не более 1200 × 800 × 1700 мм.
Масса — не более 240 кг.
Габаритные размеры в упаковке — не более 1000 × 800 × 1770 мм.
Масса в упаковке — не более 255 кг.
Вакуумный шнековый колбасный порционирующий шприц предназначен для набивки сосисок, сарделек и колбас, а также для дозирования паштетов, колбасного сыра, творога и других однородных продуктов в синтетическую оболочку.
Оборудование обеспечивает порционное наполнение полимерных и натуральных оболочек неструктурным фаршем и другими однородными продуктами, такими как паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др. Высокое давление нагнетания, создаваемое вращением шнека, а также вакуум обеспечивают плотное заполнение оболочек.
Шприц может использоваться как для непрерывного наполнения оболочки, так и для дозированного наполнения без перекрутки. В стандартную комплектацию входят три цевки с наружным диаметром 14, 20 и 38 мм, а по заказу — 54 мм, а также вакуумметр и камера-разделитель сред, предотвращающая попадание фарша в вакуумный насос.
Оборудование может использоваться как с натуральными, так и с синтетическими оболочками. Шприц ИПКС-047ШД(Н) совместим и легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок.
Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали.
Также выпускается модель шнекового шприца ИПКС-047ШП(Н), дополнительно оснащённая функцией автоматической набивки и перекрутки сосисок.