Комплект оборудования для пастеризации (проточный пастеризатор-охладитель молока) ИПКС-013-2000
Технические характеристики:
Наличие цифрового регистратора параметров техпроцесса с USB-интерфейсом — да.
Производительность при температуре пастеризации 76 °С — не менее 2000 л/ч.
Температура поступающего продукта — 4 °С.
Температура пастеризации — 76 °С.
Максимально достигаемая температура продукта — 95 °С.
Температура охлаждённого продукта (при соотношении продукт/вода 1:3) — на 3…5 °С выше температуры хладагента.
Время выдерживания при температуре пастеризации — не менее 24 с.
Уровень рекуперации тепловой энергии в регенераторе — не менее 80%.
Установленная мощность — не более 46,0 кВт.
Габаритные размеры — не более 2050 × 1100 × 1500 мм.
Масса — не более 470 кг.
Габаритные размеры в упаковке — не более 2150 × 1200 × 1600 мм.
Масса в упаковке — не более 500 кг.
Проточный пластинчатый пастеризатор-охладитель предназначен для быстрого нагрева, кратковременной выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, соков, питьевой воды и других жидких продуктов, сходных по вязкости.
В состав комплекта входят: пастеризационная колонна с манометром для контроля давления теплоносителя, манометр для измерения давления продукта на выходе, блок теплообменных пластин для регенерации и охлаждения молока, уравнительный бак с клапанно-поплавковым механизмом, электромеханический обратный клапан для переключения потоков продукта в процессе пастеризации, центробежный молочный насос, выдерживатель пастеризуемого молока, единый электронный блок управления и унифицированная платформа.
В комплектах с индексами моделей «С», «Г» и «СГ» система запорно-коммутационной арматуры предусматривает возможность подключения сепаратора и/или гомогенизатора. Во всех моделях также предусмотрена возможность циркуляционной мойки оборудования.
Комплект оснащён электронным блоком управления, обеспечивающим автоматическое поддержание, регулирование и контроль температуры пастеризации. Его отличительной особенностью является наличие электронного регистрирующего прибора-регулятора, который выполняет функции измерения и регулирования температуры, управления обратным клапаном, а также записи измеренных значений во встроенную flash-память с привязкой к реальному времени и календарю.
Для выгрузки данных на внешний носитель прибор-регулятор оснащён USB-интерфейсом. Вся необходимая информация о процессе регулирования отображается на экране прибора как в текстовом, так и в графическом виде.
Кроме того, прибор-регулятор снабжён интерфейсом RS485 для подключения к компьютеру. Это позволяет наблюдать график температур на экране компьютера, получать архивные записи, а также распечатывать и сохранять данные в различных форматах.