Комплект оборудования для производства мягкого сыра Адыгейский (сыроварня) ИПКС-0125
от 1019371 руб.
Технические характеристики:
Объём переработки молока — 600 л/сутки.
Выпускаемая продукция:
— сыр «Адыгейский» — 80 кг/сутки;
— сметана 15% — 24 кг/сутки.
Установленная мощность — 32,4 кВт.
Обслуживающий персонал — 1–2 человека.
Необходимая производственная площадь — не менее 22 кв. м.
Описание
Данное оборудование предназначено для производства мягкого сыра «Адыгейский» с последующей вакуумной упаковкой в пакеты, а также для производства весовой сметаны.
Комплект представляет собой готовое решение для мини-сыроварни по выпуску мягких сыров, включая адыгейский сыр, брынзу, рикотту, моцареллу, сулугуни и чечил, с ручным формованием.