Комплект оборудования для производства твердых сыров (сыроварня) ИПКС-0123
от 1223993 руб.
Технические характеристики:
Объём переработки молока — 300 л/сутки.
Выпускаемая продукция:
— твёрдые сычужные сыры — 30 кг/сутки;
— сметана 15% — 12 кг/сутки.
Установленная мощность — 13,8 кВт.
Обслуживающий персонал — 1–2 человека.
Необходимая производственная площадь — не менее 20 кв. м.
Описание
Данное оборудование предназначено для производства твёрдого сыра с последующей вакуумной упаковкой в пакеты, а также для производства весовой сметаны.
Комплект представляет собой готовое решение для мини-сыроварни по выпуску твёрдых сортов сыра, таких как российский, голландский, пошехонский и другие.