Маслоизготовитель (маслобойка промышленная) ИПКС-030(Н)
Технические характеристики:
Производительность — не менее 100 кг/смену.
Объём дежи — не менее 80 л.
Коэффициент заполнения — не более 0,4.
Частота вращения мешалки — 70 об/мин.
Установленная мощность — 0,6 кВт.
Габаритные размеры — не более 800 × 800 × 1100 мм.
Масса — не более 60 кг.
Габаритные размеры в упаковке — не более 1000 × 850 × 1200 мм.
Масса в упаковке — не более 73 кг.
Данное оборудование предназначено для производства сливочного масла методом периодического сбивания сливок.
Маслоизготовитель оснащён вымешивающим устройством лопастного типа, обеспечивающим эффективную механическую обработку масляного зерна, а также краном для слива пахты.
Дежа имеет герметично прилегающую крышку из прозрачного пластика, что позволяет визуально контролировать все стадии технологического процесса.
Конструкция включает четыре поворотные колёсные опоры диаметром 100 мм со стопорами, благодаря которым оборудование при необходимости можно легко перемещать по производственному помещению.
Маслоизготовитель изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
Выход масла из 32 кг сливок жирностью 38% составляет 16,7 кг масла «Крестьянское» жирностью 72,5% без учёта потерь. Время от начала сбивания до образования масляного зерна составляет 45–60 минут.