Пресс для сыра ИПКС-058-01(Н)
Технические характеристики:
Количество одновременно устанавливаемых форм для сыра — не более:
— для форм с крышкой диаметром 340 мм и высотой 250 мм — 2 шт.;
— для форм с крышкой диаметром 165 мм и высотой 250 мм — 8 шт.
Количество пневмоцилиндров — 1 шт.
Рабочее давление сжатого воздуха — не более 0,8 МПа.
Регулировка давления пневмоцилиндра — 0–0,8 МПа.
Ход поршня пневмоцилиндра — 250 мм.
Расстояние между упором и основанием — не более 530 мм.
Габаритные размеры — не более 430 × 350 × 1070 мм.
Масса — не более 10 кг.
Габаритные размеры в упаковке — не более 500 × 470 × 870 мм.
Масса в упаковке — не более 28 кг.
Пневматический пресс для сыра предназначен для прессования сырных головок в формах.
Под действием сжатого воздуха, подаваемого в пресс, шток пневмоцилиндра с усилием воздействует на форму с сыром, обеспечивая уплотнение сырной массы.
Особенностью данного пресса является возможность регулировки давления прессования с помощью встроенного фильтра-регулятора.
Постоянное давление в пневмоцилиндре позволяет получать сыры с равномерной плотной структурой сырного теста, а также формировать замкнутый поверхностный слой на сырных головках.
Для увеличения количества одновременно прессуемых сыров дополнительно может использоваться пресс ИПКС-058-02(Н), не оснащённый фильтром-регулятором.
Для установки в пресс более двух форм необходимо использовать дополнительные вкладыши, изготавливаемые по отдельному заказу.
Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали.