Шприц вакуумный (колбасный, роторный) ИПКС-047М(Н)
Технические характеристики:
Производительность по подаче продукта в оболочку — не менее 1200 кг/ч.
Объём бункера — не менее 100 л.
Количество лопаток ротора — 12 шт.
Частота вращения ротора — 93 об/мин.
Рабочее давление подаваемого в оболочку продукта — не менее 6 кгс/см².
Предельное остаточное давление — -0,8 кгс/см².
Установленная мощность — 2,2 кВт.
Габаритные размеры — не более 1100 × 700 × 1700 мм.
Масса — не более 190 кг.
Габаритные размеры в упаковке — не более 800 × 720 × 1830 мм.
Масса в упаковке — не более 210 кг.
Данное оборудование предназначено для набивки сосисок, сарделек и колбас, а также для дозирования паштетов, колбасного сыра, творога и других однородных продуктов в синтетические оболочки.
Вакуумный роторный колбасный шприц используется для порционного наполнения полимерных и натуральных оболочек фаршем и другими однородными продуктами, такими как паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.
Высокое давление нагнетания, создаваемое вращением ротора с 12 подвижными лопатками, а также образование вакуума в корпусе ротора обеспечивают плотное и равномерное заполнение оболочек.
Шприц комплектуется тремя цевками диаметром 14, 20 и 38 мм, а по заказу может дополнительно оснащаться цевкой диаметром 54 мм, вакуумметром и камерой-разделителем сред, предотвращающей попадание фарша в вакуумный насос.
Доза наполнения оболочки регулируется длительностью нажатия на рычаг пуска. Для дозированной набивки к шприцу может быть подключён клипсатор с датчиком дозы. Шприц совместим и легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок.
При необходимости в условиях завода-изготовителя оборудование может быть дооснащено перекручивающим устройством ИПКС-044(Н) (при замене блока управления шприца на ИПКС-047ПБУ), что позволяет получить модель шприца-перекрутчика ИПКС-047МП(Н).
Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали.