Ванна длительной пастеризации (ВДП 1000 литров, паровая) ИПКС-072-1000П(Н)
Технические характеристики:
Объём ванны — не менее 1100 л.
Рабочий объём ванны — не более 1000 л.
Максимальная температура нагрева продукта — 95 °С.
Время нагрева продукта от 4 °С до 76 °С — 50 минут.
Рабочее давление пара — не более 1,5 кгс/см².
Расход пара на нагрев до температуры пастеризации — не более 110 кг.
Частота вращения мешалки — 35 об/мин.
Диаметр сливного отверстия — 100 мм.
Установленная мощность — 1,0 кВт.
Габаритные размеры — не более 1550 × 1700 × 1850 мм.
Масса — не более 385 кг.
Габаритные размеры в упаковке — не более 1600 × 1800 × 1900 мм.
Масса в упаковке — не более 415 кг.
Паровая ванна длительной пастеризации объёмом 1000 литров предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустка и смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленности.
Охлаждение продукта осуществляется за счёт вытеснения нагретой воды из теплообменной рубашки подаваемой холодной водой.
Для удобства эксплуатации выпускается также модификация ванны длительной пастеризации молока с индексом «-01» — ИПКС-072-1000-01П(Н). Её конструктивной особенностью является наличие змеевика в теплообменной рубашке, что позволяет выполнять ускоренное охлаждение продукта с использованием замкнутых систем охлаждения.