Ванна творожная ИПКС-021-2500П(Н)
Технические характеристики:
Объём ванны — не менее 2750 л.
Рабочий объём ванны — не более 2500 л.
Объём водяной рубашки — не более 235 л.
Диаметр сливного отверстия — 100 мм.
Время нагрева продукта до температуры сквашивания — 30 минут.
Присоединительный диаметр подачи пара — G 1/2”.
Давление пара на входе в ванну — не более 2,0 кгс/см².
Расход пара на нагрев — не более 120 кг.
Габаритные размеры — не более 3600 × 1200 × 1100 мм.
Масса — не более 430 кг.
Габаритные размеры в упаковке — не более 3700 × 1300 × 1200 мм.
Масса в упаковке — не более 450 кг.
Данное оборудование предназначено для сквашивания молока при производстве различных видов творога.
Ванна для производства творога оснащена однослойной крышкой и инжектором для подачи пара в рубашку ванны.
Слив обработанного продукта осуществляется через дисковый затвор и отвод Ду 100.
Ванна творожная изготовлена из пищевой нержавеющей стали.